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品尝丹霞山珍 过吉祥年

Tags: 丹霞山白  

  新年游丹霞,登高祈福赏美景、游山玩水尝山珍。在这个吉祥的蛇年春节假期,全家总动员,到丹霞山搜罗美食、遍尝山珍,让团圆大餐后开始打瞌睡的味觉,因为丹霞鲜味快醒过来!

  丹霞香菇可称为丹霞山1号山珍,具有柄短、肉厚、鲜嫩、爽滑等优质特点,还有降压、减肥等保健功效。春节来丹霞,可品尝新鲜上市的春香菇,香菇蒸鸡、香菇菜心、香菇肉片等特色菜式是上佳之选,更可选购日光晾晒农家干冬香菇,易胜博下注,是走亲访友的必备礼物。

  爆炒山坑螺是丹霞山最具丹霞特色的小吃之一,易胜博欧赔山坑螺长相奇特,呈圆锥形;营养价值高,每百克含蛋白质18.2克,易胜博滚球脂肪0.6克,以及丰富的维生素B族,具有利尿、清热等功效,易胜博滚球是一家老小均适宜的餐桌美食。丹霞山的大小餐馆都能够品尝这道河鲜珍品,也算是和大自然的最亲密接触哦!

  春节到丹霞山一定还要品尝一道特殊的菜式--丹霞豆腐。一个中间微凸的细瓷三足浅圆盘,里面是白嫩嫩、水灵灵的“豆腐膏”,面上浇一勺“虾仁八鲜”面料,色、香、型、味俱全,食之细滑如脂,鲜活清香。其实,易胜博滚球那嫩白的“豆腐膏”并非豆制品,是用鲜纯蛋清加上精盐作料蒸制而成。传说是在清朝乾隆年间,丹霞山别传寺的小沙弥发明创造的,拥有百年的历史,是来自禅林的一朵美食奇葩!

  丹霞柚应是春节假期到丹霞山游玩必不可少的开胃水果了。丹霞山区有60多年的种柚历史,因其地理环境极其符合柚子生长和柚子品质极佳、肉味蜜甜、肉质爽嫩而著名。丹霞山夏富村的霞富柚生长在世界自然遗产腹地,是天然的水果罐头,是选购旅游特产的首选。

  喜欢品茶的朋友来到丹霞山绝对不能错过丹霞山“云雾白毫”,这种茶属于白毛茶的一种,堪称白毛茶的领袖。这种绿茶银毫披露,茶味清淡、口味甘甜,并且有天然的兰花香味,具有助消化、清热、提神之功效。夜宿丹霞,品茶、听涛,何其快乐!

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